Falošná sviečková sa nachádza vo vrchnej časti lopatky. Tvarom sa veľmi podobá sviečkovej. Názov Jewish filet(Židovská sviečková) dostala preto, že pochádza z pleca a ortodoxní židia nemôžu konzumovať mäso zo zadnej časti zvieraťa. Je vynikajúca na pečenie, grilovanie, tatársky biftek aj ako steak.
