Rump steak sa pripravuje z hornej časti stehna. Mäso je chudé, preto je vhodné pre akúkoľvek tepelnú úpravu. Skvele chutí zprudka opečený behom pár minút na panvici alebo ugrilovaný na uzavretom grile. Pokiaľ chcete veľký, krehký a šťavnatý steak, potom je pravý plátok z kvetovej špičky výbornou voľbou.
Vhodné pre: grilovanie a varenie
